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04 establecimientos fueron intervenidos,
dos fueron observados por usar aceite quemado.
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Se sancionará a establecimientos en caso no
cumplan con acatar recomendaciones.
La Municipalidad de Santa María, Ministerio Público,
Diresa y Policía Nacional realizaron un operativo inopinado, interviniendo a 04 cebicherías del distrito campiñero, dos de
ellos fueron sorprendidos utilizando aceite quemado, siendo notificados para
que de forma inmediata corrijan las observaciones, de lo contrario podrían ser denunciados por atentar contra la
salud de los consumidores.
El primero establecimiento en ser visitado fue “El
Clásico” de la Av. Centenario, donde se observó que realizaban malas prácticas
en el almacenamiento de productos hidrobiológicos provocando “contaminación cruzada”, además se
notificó por tener extintor vencido.
Luego se intervino el restaurante cebichería “Cebicheff”,
donde la Municipalidad de Santa María
impuso a su propietario, Jorge Oyola Laos, una notificación preventiva
por utilizar aceite quemado para las
frituras y porque dos de sus trabajadores no contaban con carné de sanidad.
Posteriormente se visitó
“El Rincón del Gordo”, de la Av. El Milagro, donde se notificó a su
propietario Pedro Jiménez, porque el personal que manipula los alimentos, no
contaba con carné de sanidad, se le solicitó que mejore las condiciones de
seguridad en sus ambientes.
Finalmente, se
inspeccionó la cebichería “El Choclito”, de la Av. Panamericana Norte,
donde se encontró una olla con aceite
reutilizado, color negro y en malas
condiciones. Ante ello, la Municipalidad
de Santa María, advirtió a la dueña del local, Mary Astovilca, para que en el
breve plazo cumpla con levantar las observaciones y evitar drásticas sanciones como el cierre
de local.
Las
autoridades que participaron en el operativo levantaron un acta, recomendando a
los propietarios a que cumplan con las condiciones de sanidad y salubridad, a
fin de prevenir delitos contra la salud pública en agravio de la sociedad.
Municipalidad Distrital de Santa María
¡Generando
Confianza!
Santa María, 24 enero del
2013.
Con el ruego de su difusión.
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