. Del 29 al 31 de octubre se
desarrollarán temas sobre el manejo agronómico del cultivo de vid para la
producción de vino y pisco.
Los viticultores del distrito
campiñero serán capacitados del 29 al 31 de octubre gracias a la Municipalidad
de Santa María, que organiza el curso taller gratuito sobre el manejo
agronómico del cultivo de vid para la producción de vino y pisco.
Especialistas
del Centro de Innovación Tecnológico Agroindustrial del ITP-PRODUCE de Ica,
serán los ponentes que aplicarán sus experiencias en temas sobre: las condiciones
del cultivo de vid para la obtención de uvas de calidad para vinificación;
trazabilidad y buenas prácticas de elaboración en el proceso productivo del Pisco.
Además
brindarán información en defectos del pisco y otros destilados, metodología de
elaboración de vinos tintos y blancos y la asociatividad.
El evento se desarrollará en
sesiones académicas teóricas, utilizando el método expositivo, complementándose
con las intervenciones voluntarias de los participantes, lo cual tendrá como
fin el interactuar e intercambiar experiencias.
El martes 29, a partir de las
5:00 p.m. en el auditorio de la comuna campiñera, se inicia el curso taller con
una reunión de coordinación con expositores y productores. El miércoles 30, a
las 9:00 a.m. se realizará una visita de reconocimiento de uvas pisqueras y
vineras, en los sectores de Pampa de Ánimas y Guayabal; mientras que en horas
de la tarde recorrerán las bodegas de los vitivinícolas.
El 31 de octubre se llevará a cabo en las instalaciones de la
Municipalidad de Santa María, el curso teórico desde las 9:00 a.m. hasta 4:00
p.m. Las inscripciones están abiertas hasta el mismo día del evento.
Nota de prensa Nº 139-2013
OCII-MDSM
Municipalidad Distrital de Santa María
¡Generando
Confianza!
Santa María, 28 de
octubre del 2013.
Con el ruego de su
difusión.
